천연 항산화제의 보고로 알려진 석류가 단순한 미용 식품을 넘어 뇌 건강을 지키는 강력한 우군이라는 사실이 과학적으로 증명되었다. 최근 이탈리아 연구팀은 석류 과실 추출물에 포함된 성분들이 뇌 신경세포와 성상교세포의 산화 스트레스를 완화하는 데 결정적인 역할을 한다는 연구 결과를 발표했다. 특히 이번 연구는 그동안 일반적인 분석법으로는 충분히 포착되지 않았던 \'비추출성 폴리페놀(NEPPs)\'의 존재와 효능에 주목했다는 점에서 학계의
매일 아침 눈을 뜨자마자 진한 아침 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 이들이 적지 않다. 정신이 번쩍 드는 그 짜릿한 각성 효과 때문에 포기하기 힘들지만 사실 공복에 마시는 커피는 우리 몸에 생각보다 큰 무리를 준다. 카페인이 위 점막을 직접적으로 자극해 위산 역류나 메스꺼움을 유발할 수 있기 때문이다. 특히 인도 당뇨병 전담 영양사 아브니 카울은 카페인에 과도하게 의존할 경우 스트레스 조절 호르몬인 코르티솔의 자연스러운 분비 리듬이 흐트러질 수
