평소 건강식으로 손꼽히는 된장과 식물성 기름, 견과류가 제조나 보관 상태에 따라 암을 유발하는 위험 요소로 돌변할 수 있다는 분석이 제기되었다. 암 연구 분야에서 35년의 경력을 쌓은 배석철 충북대학교 의과대학 교수는 최근 한 건강 전문 매체와의 인터뷰를 통해 우리가 간과하기 쉬운 식재료 관리의 위험성을 조목조목 짚었다. 핵심은 음식 자체가 가진 영양 성분이 아니라, 유통과 보관 과정에서 발생하는 유해 물질에 있었다.배 교수가 가장
한낮 기온이 30도를 웃도는 날씨가 이어지면서 시원한 음료를 찾는 손길이 분주해지고 있다. 하지만 편의점이나 카페에서 흔히 접하는 에이드나 탄산음료는 과도한 당분을 함유해 갈증 해소보다는 체중 증가의 원인이 되기 쉽다. 건강을 생각하는 이들이라면 칼로리 부담은 낮추면서도 몸에 이로운 성분이 가득한 천연 음료로 눈을 돌릴 필요가 있다. 여름철 대표 과일과 허브를 활용하면 입안 가득 퍼지는 청량감과 영양을 동시에 챙길 수 있다.여름의 전
