헬스

여름 간식의 왕 옥수수! 맛도 건강도 잡는 비결 대공개

2024-06-25 11:28
여름철 최고의 간식거리로 옥수수를 꼽을 수 있다. 쫀득하고 톡톡 터지는 식감으로 사랑받는 옥수수는 지방 함량이 낮고 식이섬유가 많아서 체중 관리에 효과적이다. 또한 비타민E가 많아 유방암과 폐암 예방에도 도움을 준다. 가격도 비교적 저렴해 많은 사람이 즐길 수 있는 식품이다. 

 

변비에 시달리는 사람들에게 옥수수는 좋은 간식이다. 장내 박테리아 생태계를 건강하게 유지하는 것은 소화뿐 아니라 면역 시스템에도 중요한데, 옥수수의 수용성 섬유질은 비피더스균을 늘려 장내 생태계를 개선한다.

 

옥수수유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이다. 연구에 따르면, 콜레스테롤 수치가 높은 성인들이 하루 4큰술의 옥수수유를 섭취한 결과, 코코넛유를 섭취한 그룹에 비해 콜레스테롤 수치가 더 낮아졌다. 이는 옥수수유가 심혈관 건강에 도움이 될 수 있음을 보여준다.

 

옥수수의 수염도 몸에 이롭다. 신장이나 방광 기능이 떨어지는 사람은 옥수수수염을 달여 마시면 이뇨 작용이 촉진된다. 옥수수수염에 포함된 메이신 성분은 히알루론산 합성을 도와 피부 보습에도 중요한 역할을 한다.

 

옥수수는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 다재다능한 식품이다. 여름철 제철을 맞은 옥수수를 다양한 방법으로 섭취해 보자. 건강의 여러 면에서 옥수수의 이점을 누릴 수 있을 것이다.

 

김혜원 기자

Today Hot

'폐교' 활용한 성공적인 식당, 옹고집쌈밥

 전북 군산의 폐교인 서왕초등학교를 활용한 식당 ‘옹고집쌈밥’이 주목받고 있다. 2002년에 폐교를 매입한 김동원 대표는 넓은 부지를 활용해 된장 공장과 식당을 운영하며 연 매출 10억원을 기록하고 있다.식당은 군산역에서 가까운 위치에 있으며, 지역 농산물을 사용한 메뉴가 인기다. 특히, 김 대표의 아들