헬스

여름 간식의 왕 옥수수! 맛도 건강도 잡는 비결 대공개

2024-06-25 11:28
 여름철 최고의 간식거리로 옥수수를 꼽을 수 있다. 쫀득하고 톡톡 터지는 식감으로 사랑받는 옥수수는 지방 함량이 낮고 식이섬유가 많아서 체중 관리에 효과적이다. 또한 비타민E가 많아 유방암과 폐암 예방에도 도움을 준다. 가격도 비교적 저렴해 많은 사람이 즐길 수 있는 식품이다. 

 

변비에 시달리는 사람들에게 옥수수는 좋은 간식이다. 장내 박테리아 생태계를 건강하게 유지하는 것은 소화뿐 아니라 면역 시스템에도 중요한데, 옥수수의 수용성 섬유질은 비피더스균을 늘려 장내 생태계를 개선한다.

 

옥수수유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이다. 연구에 따르면, 콜레스테롤 수치가 높은 성인들이 하루 4큰술의 옥수수유를 섭취한 결과, 코코넛유를 섭취한 그룹에 비해 콜레스테롤 수치가 더 낮아졌다. 이는 옥수수유가 심혈관 건강에 도움이 될 수 있음을 보여준다.

 

옥수수의 수염도 몸에 이롭다. 신장이나 방광 기능이 떨어지는 사람은 옥수수수염을 달여 마시면 이뇨 작용이 촉진된다. 옥수수수염에 포함된 메이신 성분은 히알루론산 합성을 도와 피부 보습에도 중요한 역할을 한다.

 

옥수수는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 다재다능한 식품이다. 여름철 제철을 맞은 옥수수를 다양한 방법으로 섭취해 보자. 건강의 여러 면에서 옥수수의 이점을 누릴 수 있을 것이다.

 

김혜원 기자

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